木場｢若鯱家｣

名古屋でカレーうどんの代名詞といえば｢若鯱家｣
ドロリとしたカレー汁は独特のコクがあって学生時代は大好きだった。


しかし、ここ何年かで関東進出しており何度か足を運んだがなんかイマイチ。
そもそもメニューがうどん以外にも色々あってファミレス化しており安っぽい。
味もあんまり美味しいとはいえない。量産型の味って言うか…


名古屋のはメニューはうどんだけで一つ一つ小さな鍋で個別に作っていたような記憶がある。
そして何気にポイントだったのが揚げ。
この揚げが汁を吸ってなんともいえない味になっていたもんだが、関東版は厚めでやけに豆腐っぽく全くスープを吸ってくれない。


地方の名店も東京に来るとこうなってしまうのか･･･orz