2004-04-01から1ヶ月間の記事一覧

渋谷区 恵比寿「AFURI」

あの中村屋の関連店らしいが、中村屋自体行ったこと無いので いまいちピンとこないわ。 店内は清潔でお洒落。ジブリのDVDが常に流れています。 旨みが凝縮した塩スープ。これは凄い!!! こんなにおいしい塩ラーメンはなかなか出会えないです。 炙られたチ…

恵比寿「ぢゃぶ屋」

細い路地に何店もラーメン店がひしめくこの辺でここはつけ麺のみで勝負。 店内はかなりおしゃれな造りだが強烈な豚骨臭が漂う。 醤油をオーダ。 スープの見た目はドス黒い醤油に油の浮いた和鉄のつけそばに近い感じ。 しかし味は全然違い豚骨が全面にでてい…