千葉市 中央区 「らーめん和とら新町店」

いつも行っている富士見店とは別の新町店に初めて行ってみた。


この店、一度訪れたことがあるがスープの不出来とやらで
入店出来なかった苦い経験があったのだ。


富士見にはある赤（味噌）が無いが、代わりに白（塩）とつけ麺が存在する。
同じ店だけどメニューが微妙に違うんなんてメリハリがあっていいねぇ。




この日はつけ麺いってみた。


つけだれは和とら黒系の濃い鰹出汁が利いた個性的な逸品。







柚子や玉ねぎなどの薬味もさりげなく利いており、濃厚だけど繊細な感じ。






で、麺は･･･



















！？




何これ。スライム？はたまたカレーパンマンか？


子供の頃図鑑でこれに似たアリの巣を見たこともあるし･･･w




正体は挽肉入りあんかけが麺にかけられている状態。
この麺をつけだれにつけて食べる。珍しい、というか初めて見た。


これ、飾りとしてのあんかけではなく、結構しっかりとした味つけがしてあり
挽き肉も入っているので、つけだれが無くても単独で食べられるほど。


それにしても麺が重い！！







440グラムと重量級の麺がトロミで箸で引き上げるのも一苦労。
まさに格闘するといった感じ。


美味しくて面白くて激しいラーメンだが、
ただでさえ濃厚なスープが餡の影響で物凄く濃い味付けになってしまうのは困ったところ。


あっさりしたところに逃げ場がないというか･･･


ライスとスープ割りは必須かも。

• つけ麺大盛（900円）★★★★☆