北区 赤羽「大ふく屋」
せたが屋関連の店。
最近いろんなブランドで展開してますね…
メインはつけ麺なんだろうけど、前回食べたんで今回は「重厚中華そば」を。
つけ麺と同じくトロみのあるベジポタ系。
名前の通り非常にどっしりしたスープで、いわゆる濃厚魚介豚骨ですが
色んなものが煮込まれているようで深みがありかつ非常にバランスが良いラーメンです。
麺もレベル高い！！
個人的にはつけ麺よりこっちの方が好きですね。
- 重厚中華そば（730円）★★★★★
