港区 新橋「ぶちうま」
発見するのは非常に困難な汚い路地にある店。
入口は汚いけど客層はＯＬも多く店内もキレイですよ。
広島つけ麺専門店で、メニューは一種類。
量と辛さを選ぶだけ。
密度の高い細麺は味、食感ともに高いレベル。ウメ〜
つけダレは、旨味が少なくひたすら辛いのは広島つけの特徴ですね。
冷たい麺料理で大汗かくのは恥ずかしいですが、実際かなり辛いです。
キャベツ、キュウリは一時の箸休めとして大事ですww
次は３０辛にチャレンジしてみますね。
- ２玉２０辛（1000円）★★★★☆
