この日は某団体の偉い人たちと懇親会。 一軒目は銀座の日本酒の名店「三献」 http://www.3kon.com/ かなり吟醸酒にこだわった店で、料理も日本酒に合うものばかり。 特に「あん肝」は、今までのあん肝って何だったの？ってくらいの一品。 作りかたで特許を取…