早稲田「うだつ食堂」

念願の初徳島ラーメン。何年も前から食べたいと思っていたがようやく食べられた。
肉そばをオーダーするが徳島の特徴と思っていた生卵は別で100円。高っ！
スープは油と乳化した超こってりで乳化しきれない油が分厚く層を作っている。しかもしょっぱい。麺が細いので受け止められないって感じ。
大量の豚肉もそれ自体に味が付いている生姜焼き風なのでご飯が欲しい…っていうか肉は別盛りの方がいいな。生卵でマイルドになるが二個くらい入れないと効果は薄い。
並・大・特大で同じ値段なのは良いが基本的に値段は割高だ。

• 肉そば+地鶏生卵 ★★★☆☆