赤羽｢ゆうひ屋｣

赤羽には強力ラーメン店が二店、「高はし」「マルジ」があるが
両方ともなんていうか店的に取っつきにくい。
行列も凄いし 店や店主、ラーメン自体が個性的すぎて人には勧めにくい。


その点この店はとても安心できる。


強烈な個性はないが万人に受け入れられる美味しいラーメン。



塩は魚貝系のうま味が強くわかりやすい。
このスープには卓上にある柚子系の調味料がピッタリです。


デフォルトは細麺で太麺にも変更できるが、この太麺がまた旨い。
ツルツルの平太麺でパスタのような口当たり。
海苔やチャーシューなどのトッピングのパランスも絶妙で
しかも値段も安い。
強敵の他店に負けないよう応援してます。

• 塩ラーメン(600円)+大盛(150円) ★★★★☆